水井坊酒（關(guān)于水井坊酒的簡(jiǎn)介）

大家好，水井坊酒，關(guān)于水井坊酒的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、水井坊酒，四川省成都市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、“水井坊酒”是中國(guó)大曲濃香型白酒的典型代表，1998年8月，中國(guó)考古學(xué)者在四川省成都市錦江河畔發(fā)現(xiàn)了大型古代酒坊遺址———“水井坊”，上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例”，有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。

3、此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、白酒界專(zhuān)家認(rèn)定為“中國(guó)最古老的酒坊”、“中國(guó)濃香型白酒的一部無(wú)字史書(shū)”、“中國(guó)白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國(guó)白酒第一坊”。

4、由于填補(bǔ)了中國(guó)酒坊遺址專(zhuān)題考古的空白，被國(guó)家文物局授予“1999年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

5、2001年12月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“水井坊酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

本文關(guān)于水井坊酒的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。