水井坊酒（關于水井坊酒的簡介）

2022-07-29 21:36:06 編輯：汪珍華來源：

導讀大家好，水井坊酒，關于水井坊酒的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、水井坊酒，四川省成都市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2

大家好，水井坊酒，關于水井坊酒的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、水井坊酒，四川省成都市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

2、“水井坊酒”是中國大曲濃香型白酒的典型代表，1998年8月，中國考古學者在四川省成都市錦江河畔發(fā)現(xiàn)了大型古代酒坊遺址———“水井坊”，上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。

3、此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。

4、由于填補了中國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

5、2001年12月06日，原國家質(zhì)檢總局批準對“水井坊酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

本文關于水井坊酒的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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