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1、鍋巴肉片是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。
2、鍋巴肉片是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴,因其形式別致,糖醋香味濃郁,肉片滑嫩,鍋巴酥脆,深受人民喜愛,也是招待客人的一大選擇。
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