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1、中華藥膳,中醫(yī)食療術(shù)語。
2、中華藥膳的歷史,源遠流長,近2000年前《后漢書·列女傳》中記載:“母親調(diào)藥膳,思情篤密。
3、”由此可見,漢代已經(jīng)有了藥膳應(yīng)用的史實。
4、經(jīng)過歷代研究改進,從而發(fā)展為中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一門實用營養(yǎng)方面的學(xué)科,或稱之為“中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)”。
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