西班牙火腿（關(guān)于西班牙火腿的簡(jiǎn)介）

2022-08-11 16:39:36 編輯：童威新來源：

導(dǎo)讀大家好，西班牙火腿，關(guān)于西班牙火腿的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產(chǎn)，

大家好，西班牙火腿，關(guān)于西班牙火腿的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特產(chǎn)，更是這個(gè)大男人主義風(fēng)行的國(guó)家最強(qiáng)烈的象征圖騰。

2、西班牙人嗜吃生火腿，品級(jí)當(dāng)然也相差很多，所謂的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉質(zhì)較硬。

3、一般常見的是“山火腿Jamón Serrano”，用一般的白豬腿腌過后風(fēng)干制成，比較高級(jí)的山火腿經(jīng)一年多的風(fēng)干陳年，味道豐富相當(dāng)好吃，西班牙的生火腿幾乎全部只用粗鹽調(diào)味，而且只是自然風(fēng)干，少見熏火腿，非常簡(jiǎn)單自然。

4、因連蹄帶骨腌制，吃的時(shí)候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有專人在吧臺(tái)負(fù)責(zé)現(xiàn)切生火腿，雖然這些火腿都經(jīng)過很久的陳年，但一切下來很快就會(huì)變干走味，所以一定是隨叫隨切。

本文關(guān)于西班牙火腿的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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