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大家好,食鹽的性質(zhì)和用途,關(guān)于食鹽的性質(zhì)和用途的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、食鹽是指來(lái)源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。
2、它們的主要成分是氯化鈉,國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。
3、食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。
4、我們規(guī)定鋇含量不得超過(guò)20mg/kg。
5、食鹽中鎂、鈣含量過(guò)多可使鹽帶苦味,含氟過(guò)高也可引起中毒。
6、近年來(lái)許多試驗(yàn)證實(shí),食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系,膳食中食鹽攝入過(guò)多,可引起高血壓。
7、世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議每人每日攝入12g 以下食鹽可預(yù)防冠心病和高血壓。
8、我國(guó)規(guī)定成人每日攝入13g食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要。
本文關(guān)于食鹽的性質(zhì)和用途的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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