怎樣燉豬蹄（關(guān)于怎樣燉豬蹄的簡介）

2022-08-30 02:36:22 編輯：熊嵐明來源：

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大家好，怎樣燉豬蹄，關(guān)于怎樣燉豬蹄的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、燉豬蹄是一道特色贛菜，主料是豬蹄，配以黃豆，將兩者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，有氣血雙補的功效。

2、煨制應(yīng)用的是小火慢煨，需時太長，家常做法應(yīng)用燉制即可，用料和做法簡單，營養(yǎng)豐富，豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

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