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大家好,蒸菜,關于蒸菜的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、蒸菜是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。
2、在烹飪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕點。
3、在菜品烹調中,既可用于半成品加工的前期熱處理,也可用于成品烹調,使之成熟或軟熟入味。
4、蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統(tǒng)稱。
本文關于蒸菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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