抗壞血酸氧化酶（關(guān)于抗壞血酸氧化酶的簡(jiǎn)介）

2022-09-06 00:37:29 編輯：陸羽翰來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，抗壞血酸氧化酶，關(guān)于抗壞血酸氧化酶的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、抗氧化劑（Antioxidants）是阻止氧氣不良

大家好，抗壞血酸氧化酶，關(guān)于抗壞血酸氧化酶的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、抗氧化劑（Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。

2、它是一類(lèi)能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類(lèi)物質(zhì)。

3、人體的抗氧化劑有自身合成的，也有由食物供給的。

4、較強(qiáng)的抗氧化劑如紅色奇跡蝦青素等，一般人類(lèi)無(wú)法合成，必須從食物中等攝取的。

5、抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。

6、抗氧化劑的正確使用不僅可以延長(zhǎng)食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且給消費(fèi)者帶來(lái)更好的食品安全。

本文關(guān)于抗壞血酸氧化酶的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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