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磚硝(關(guān)于磚硝的簡介)

2022-10-03 04:20:17 編輯:米辰妍 來源:
導(dǎo)讀 大家好,磚硝,關(guān)于磚硝的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、馕在新疆的歷史悠久,外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅

大家好,磚硝,關(guān)于磚硝的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、馕在新疆的歷史悠久,外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅”。

2、馕以面粉為主要原料,多為發(fā)酵的面,但不放堿而放少許鹽。

3、馕大都呈圓形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋,直徑足有40-50厘米。

4、這種馕大的要1-2公斤面粉,被稱為馕中之王。

5、最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚約1厘米多,是做工最精細(xì)的一種小馕,還有一種直徑約10厘米,厚約5-6厘米,中間有一個(gè)洞的“格吉德”馕,這是所有馕中最厚的一種。

6、馕的花樣也很多,所用的原料也很豐富。

本文關(guān)于磚硝的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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