蒙牛開啟下一個(gè)黃金20年的底氣在哪里？

在2019年最新的世界500強(qiáng)榜單中，出現(xiàn)了“一個(gè)歷史性的變化”，那就是來(lái)自中國(guó)的企業(yè)數(shù)量達(dá)到129家，首次超過(guò)美國(guó)的121家。這被認(rèn)為是中國(guó)商業(yè)力量開始走進(jìn)世界舞臺(tái)中心的標(biāo)志?？梢灶A(yù)想，在未來(lái)的10年、20年，更多的中國(guó)企業(yè)將在全球市場(chǎng)大放異彩，展示來(lái)自中國(guó)的商業(yè)智慧。

在乳品行業(yè)，蒙牛無(wú)疑就是這樣一位重要的選手。2018年財(cái)年，蒙牛收入接近700億人民幣。假以時(shí)日，現(xiàn)在已是世界乳業(yè)十強(qiáng)的蒙牛，應(yīng)該毫無(wú)懸念的會(huì)更上一層樓。

夯實(shí)奶源基礎(chǔ)

蒙牛的20年，是中國(guó)乳業(yè)在品質(zhì)上不斷錘煉、不斷提升、趕超全球?qū)κ值?0年。

如果翻看世界乳業(yè)十強(qiáng)的名單，就會(huì)發(fā)現(xiàn)排名在前面的雀巢(Nestle)、、達(dá)能(Danone)、美國(guó)奶農(nóng)(Dairy Farmers of America)、愛(ài)氏晨曦(Arla Foods)等國(guó)外企業(yè)，無(wú)一不把品質(zhì)當(dāng)做企業(yè)的生命線。有的企業(yè)還專門設(shè)立了首席品質(zhì)官這樣的職位，來(lái)保證每一個(gè)產(chǎn)品都安全達(dá)標(biāo)。

對(duì)蒙牛來(lái)說(shuō)，對(duì)品質(zhì)的把控，就是在不斷的學(xué)習(xí)世界一流企業(yè)的同時(shí)，結(jié)合自身和中國(guó)市場(chǎng)的特點(diǎn)，一方面引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的奶源管理模式，另一方面大范圍布局優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)鏈，來(lái)真正為蒙牛品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

所謂“得奶源者得天下”，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品，蒙牛與丹麥Arla建立合作，以國(guó)際化的牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)，重新定義高品質(zhì)奶源;與新西蘭AsureQuality合作，在國(guó)內(nèi)率先把具有國(guó)際先進(jìn)水平的食品質(zhì)量安全認(rèn)證覆蓋到牧場(chǎng)，以此提升產(chǎn)品品質(zhì)。

(特侖蘇新西蘭專屬牧場(chǎng))

在奶牛養(yǎng)殖業(yè)普遍低迷的情況下，蒙牛以獨(dú)特的眼光果斷決策、快速出擊，2018年相繼戰(zhàn)略投資中國(guó)最大的原奶生產(chǎn)商現(xiàn)代牧業(yè)、最大的有機(jī)奶供應(yīng)商圣牧高科、大型國(guó)際全產(chǎn)業(yè)鏈乳業(yè)公司富源牧業(yè)，確保得到優(yōu)質(zhì)原奶供應(yīng)。品牌牧場(chǎng)，正在成為蒙牛高品質(zhì)產(chǎn)品的核心支柱。

智能化驅(qū)動(dòng)未來(lái)

20年來(lái)，蒙牛已經(jīng)逐步擺脫了傳統(tǒng)乳業(yè)企業(yè)的烙印，以更加開放的姿態(tài)擁抱數(shù)字化。最大的體現(xiàn)就在于其用智能化的手段，讓產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都安全、可控，從而讓每一位消費(fèi)者喝的每一杯牛奶都是安全的、高質(zhì)量的。

目前蒙牛所有的牧場(chǎng)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)100%規(guī)?；图s化。從2012年開始,蒙牛就與戰(zhàn)略股東丹麥阿拉一起,制定了完備詳實(shí)的牧場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn),再運(yùn)用數(shù)字技術(shù)讓標(biāo)準(zhǔn)在各個(gè)牧場(chǎng)落地。今天,蒙牛的全部奶牛,都已經(jīng)部署了智能耳標(biāo),記錄專屬健康檔案,部分還配備了更復(fù)雜的傳感器。牧場(chǎng)對(duì)奶牛的所有動(dòng)作,包括喂料、擠奶、按摩等,均通過(guò)數(shù)據(jù)分析來(lái)設(shè)定并隨時(shí)調(diào)整。整個(gè)牧場(chǎng)甚至就像一個(gè)現(xiàn)代化、自動(dòng)化的智能工廠。

(蒙牛牧場(chǎng)現(xiàn)代化智能監(jiān)控屏)

而在下游，蒙牛積極探索銷售渠道、終端管理和營(yíng)銷的智能化。2017年，蒙牛同阿里以及阿里零售通達(dá)成戰(zhàn)略合作，完善企業(yè)云，共同探索智能貨架和無(wú)人便利店，對(duì)蒙牛的銷售渠道進(jìn)行數(shù)據(jù)賦能。同年，蒙牛與京東聯(lián)手，京東為蒙牛提供更開放的數(shù)據(jù)和營(yíng)銷能力支持，并利用區(qū)塊鏈防偽技術(shù)提升蒙牛產(chǎn)品的追溯能力。

蒙牛總裁盧敏放曾表示，“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的靈魂是‘融合’，蒙牛的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之路，就是以乳制品工業(yè)為中心、連接上下游產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)從牧草到奶杯的產(chǎn)業(yè)鏈與信息技術(shù)深度融合，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)乳業(yè)的智能轉(zhuǎn)型”。

迎接下一個(gè)黃金20年

根據(jù)各種數(shù)據(jù)的樂(lè)觀預(yù)測(cè)，未來(lái)全球乳業(yè)市場(chǎng)都會(huì)保持一定的增長(zhǎng)，而中國(guó)或?qū)⒊蔀槿蜃畲蟮氖袌?chǎng)。這樣意味著，蒙牛這樣的中國(guó)品牌，將在未來(lái)真正迎來(lái)增長(zhǎng)的爆發(fā)點(diǎn)。

過(guò)去20年，蒙牛不斷走出去學(xué)習(xí)世界一流的研發(fā)技術(shù)、管理模式，通過(guò)奶源地合作、建設(shè)工廠、引進(jìn)世界一流的牧場(chǎng)管理技術(shù)、引入食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、開展乳制品研發(fā)合作等方式，充分借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)，打造嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和豐富的產(chǎn)品線。

(蒙牛新西蘭工廠)

(蒙牛印尼工廠)

所有這些努力，都基于蒙牛對(duì)品質(zhì)近乎苛刻的自我要求。20年來(lái)，蒙牛從“內(nèi)蒙牛”到“中國(guó)牛”再到“世界牛”，正一步一個(gè)腳印實(shí)現(xiàn)當(dāng)年創(chuàng)業(yè)時(shí)許下的宏大愿景。盧敏放同樣認(rèn)為，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷了快速擴(kuò)張的十年和艱苦復(fù)興的十年，接下來(lái)將是高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的“黃金時(shí)代”。目前，中國(guó)乳品消費(fèi)只有世界平均水平的1/3，亞洲平均水平的1/2，還有巨大的增長(zhǎng)空間。而廣大消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、美味和快樂(lè)的追求，也激勵(lì)著中國(guó)乳業(yè)不斷創(chuàng)新與開拓。

暢享一下未來(lái)20年可能發(fā)生的局面：蒙牛、華為等一大批中國(guó)實(shí)力企業(yè)，在收入規(guī)模持續(xù)上漲的同時(shí)，在全球市場(chǎng)代表的中國(guó)品質(zhì)內(nèi)涵也更加豐富。那就是，真正用智能化的水平來(lái)保證每一件產(chǎn)品都獨(dú)具匠心，一流水準(zhǔn)，而且符合全球消費(fèi)者的需求。