西雅圖創(chuàng)業(yè)公司將農(nóng)場與送貨上門聯(lián)系起來 為低收入家庭推出新計劃

在農(nóng)業(yè)肥沃的太平洋西北地區(qū)，農(nóng)民市場和充滿當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的“ 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”袋已經(jīng)變得司空見慣。

但是，我們擁擠的時間表并不總能為瀏覽市場提供時間，也無法確定如何處理奇怪的蔬菜，有時會在一刀切的CSA交付中結(jié)束。

西雅圖創(chuàng)業(yè)公司Pacific Coast Harvest正試圖通過將家庭配送的便利性與選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的能力相結(jié)合來改變這種狀況，所有這些都具有支持附近小規(guī)模農(nóng)民的環(huán)境，社會和經(jīng)濟(jì)效益。購物者可以瀏覽網(wǎng)站，選擇季節(jié)性油桃，Walla Walla甜洋蔥和羽衣甘藍(lán)，以及當(dāng)?shù)刂谱鞯哪汤遥_拉米香腸和新鮮意大利面。該網(wǎng)站以農(nóng)民概況為特色，描述了農(nóng)場的面積和位置。在指定的交貨日，食品以可回收或可重復(fù)使用的包裝送達(dá)。

現(xiàn)在，該概念的新變化，該公司正在與西雅圖市和地區(qū)幼兒園合作，以低折扣的方式向低收入家庭提供相同的服務(wù)。這個城市的Fresh Bucks to Go計劃中的精選家庭能夠上網(wǎng)，選擇他們的水果和蔬菜，并且每兩周在他們孩子的幼兒園放下這些物品。這對公共衛(wèi)生和社會服務(wù)部門來說是一個圣杯 - 這使得那些手段較少的家庭能夠方便地獲得負(fù)擔(dān)得起的當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)產(chǎn)品。

“消費(fèi)者可以獲得比傳統(tǒng)商店更高質(zhì)量，更可持續(xù)種植的水果和蔬菜，” 太平洋海岸豐收公司的管理老板克里斯托弗·米奇說。

Chris和Pacific Coast Harvest真的是利用技術(shù)改造這個項(xiàng)目的人。

Fresh Bucks to Go是西雅圖新鮮雄鹿計劃的一個分支，幫助低收入購物者通過在參與的農(nóng)貿(mào)市場和雜貨店獲得SNAP / EBT福利(也稱為食品券)的美元兌換美元來購買產(chǎn)品商店。Fresh Bucks to Go開始于2012年，但由于西雅圖選民批準(zhǔn)的加糖飲料稅的資助，近年來起飛了。去年，1,473個家庭通過Fresh Bucks to Go 獲得了產(chǎn)品。

Teeny最近在該計劃中推出了一個包含250個家庭的試點(diǎn)項(xiàng)目，他們可以像其他客戶一樣自定義訂單。他們將獲得15美元的Fresh Bucks積分來購買他們的產(chǎn)品，超過這個數(shù)量的任何東西將從標(biāo)價中打折15%。其他Fresh Bucks to Go家庭仍然會收到一袋時令水果和蔬菜，就像傳統(tǒng)的CSA一樣。

西雅圖市人力服務(wù)部高級食品和營養(yǎng)規(guī)劃師Natalie Thomson說：“克里斯和太平洋海岸豐收實(shí)際上是利用技術(shù)改造這個項(xiàng)目的人。”

總的來說，當(dāng)談到Fresh Bucks to Go計劃時，“我們相信這個計劃的規(guī)模，規(guī)模和意圖，真正將當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)濟(jì)和食品接入聯(lián)系在一起，是非常具有革命性的，”湯姆森說。

除太平洋海岸豐收和湯姆森部門外，該計劃的合作伙伴還包括西雅圖教育和早期教育部以及兩個非營利組織：派克市場保護(hù)和發(fā)展局以及蒂爾斯聯(lián)盟。

雖然Pacific Coast Harvest是食品接入計劃的主要參與者，但該公司主要專注于Puget Sound中心地區(qū)的銷售。該創(chuàng)業(yè)公司于2011年推出，擁有4名員工，與250家西北農(nóng)場合作，但也包括一些更遠(yuǎn)的供應(yīng)商，因此客戶仍然可以獲得香蕉和鱷梨等基本產(chǎn)品。

其中一位當(dāng)?shù)厝耸荲ince Caruso，他和他的妻子Anna在Snohomish 擁有占地10英畝的Caruso農(nóng)場。Caruso種植了大約125種不同的作物，并通過Teeny的公司以及他自己的CSA，農(nóng)貿(mào)市場和餐館銷售他的產(chǎn)品。增加更多市場使Caruso能夠種植更多的一些按需作物。

“你以這種方式變得更有效率，”卡魯索說。“它確實(shí)讓你最終獲利更多。它稍稍移動針頭。“

兩位華盛頓大學(xué)的研究人員研究了西雅圖食品獲取計劃的區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)，其中包括兩項(xiàng)Fresh Bucks計劃和第三項(xiàng)計劃。他們發(fā)現(xiàn)華盛頓農(nóng)民通過這些舉措獲得的每一美元在該州的經(jīng)濟(jì)活動中創(chuàng)造了至少1.70美元。

Caruso認(rèn)為幫助低收入人群購買當(dāng)?shù)厥称肥钦_的，因此“錢不會轉(zhuǎn)移到公司實(shí)體或離開當(dāng)?shù)貐^(qū)域”，他說。

Teeny正在努力透露他的初??創(chuàng)公司的食物來自哪里。由于“本地”這一名稱缺乏具體的定義，他會發(fā)送一份情況說明書，其中包含每種產(chǎn)品的每個交付共享信息，讓客戶看到他們的產(chǎn)品生長了多少英里，這樣他們就可以判斷哪些符合當(dāng)?shù)刭Y格。

Teeny表示，當(dāng)談到普通市場的價格時，通過Pacific Coast Harvest銷售的小型農(nóng)場的產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)雜貨店相當(dāng)，而且低于農(nóng)貿(mào)市場。來自本地和其他地方的大農(nóng)場的有機(jī)產(chǎn)品比他更便宜，而不是來自高端市場。該公司每周一次向社區(qū)提供服務(wù)。超過30美元的訂單是免費(fèi)的，15-30美元之間的訂單是3.25美元，低于15美元的罕見訂單是5.75美元。

“我們認(rèn)為不僅僅是連接農(nóng)民和消費(fèi)者是我們的責(zé)任，”Teeny說，“還要教育消費(fèi)者關(guān)于小型當(dāng)?shù)剞r(nóng)場的食物的樂趣和限制 - 以及[教育]農(nóng)民對消費(fèi)者的期望。網(wǎng)上雜貨配送的日期和年齡。“