抗氧化能力（關于抗氧化能力的簡介）

2022-07-24 01:26:36 編輯：紀厚勤來源：

導讀大家好，抗氧化能力，關于抗氧化能力的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、ORAC是氧化自由基吸收能力（Oxygen Radical Abso...

大家好，抗氧化能力，關于抗氧化能力的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、ORAC是氧化自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorbance Capacity）的縮寫，氧化自由基吸收能力又稱為抗氧化能力。

2、ORAC分析方法是根據(jù)自由基破壞熒光探針，使熒光強度產(chǎn)生變化原理，以維生素E水溶性類似物Trolox為定量標準，使用熒光微孔板分析儀進行分析。

3、熒光強度的變化大小反映自由基破壞的程度。

4、在抗氧化劑存在時，它可以抑制由自由基引起的熒光變化。

5、抑制程度反映了它對自由基的抗氧化能力。

本文關于抗氧化能力的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

標簽：

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

本站除標明“本站原創(chuàng)”外所有信息均轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng) 版權歸原作者所有。