鍋巴菜（關(guān)于鍋巴菜的簡(jiǎn)介）

2022-07-29 09:19:48 編輯：施兒雅來源：

導(dǎo)讀大家好，鍋巴菜，關(guān)于鍋巴菜的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、“嘎巴菜”本名應(yīng)為“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。2、鍋...

大家好，鍋巴菜，關(guān)于鍋巴菜的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“嘎巴菜”本名應(yīng)為“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。

2、鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。

3、成品五彩繽紛，多味混合，酥香撲鼻，鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養(yǎng)豐富。

4、該品憑嚴(yán)格的純天然選料，精湛的十四道生產(chǎn)工序，特別是“大小鹵”工藝等三項(xiàng)絕活，使其風(fēng)味別具特色，遠(yuǎn)近聞名，深受消費(fèi)者喜愛。

5、天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜，成為天津獨(dú)有的特色佳肴。

本文關(guān)于鍋巴菜的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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