豆芽菜（關(guān)于豆芽菜的簡介）

2022-08-07 03:52:09 編輯：東彬珊來源：

導(dǎo)讀大家好，豆芽菜，關(guān)于豆芽菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。2、食用...

大家好，豆芽菜，關(guān)于豆芽菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。

2、食用豆芽始于宋朝，豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。

3、豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養(yǎng)成份，具有養(yǎng)顏預(yù)防腫瘤的功效。

4、豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統(tǒng)的菜肴。

5、明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身。

6、古人贊譽它是“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。

本文關(guān)于豆芽菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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