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1、蒸糟魚(yú)屬于糟魚(yú)的一種,糟魚(yú)的特點(diǎn)是骨刺也能吃。
2、缺陷是魚(yú)的鮮味沒(méi)了,有糟的異味,吃完回口還略有苦腥味,所以,糟魚(yú)在窮苦階層有點(diǎn)市場(chǎng),很難登上“大雅之堂”。
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