山西醋（關(guān)于山西醋的簡(jiǎn)介）

大家好，山西醋，關(guān)于山西醋的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、山西老陳醋，山西省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一，已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世。

3、老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)。

4、另外，老陳酸儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。

5、而且，過(guò)夏不霉、過(guò)冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨(dú)具一格、質(zhì)地優(yōu)良的佳品。

6、山西老陳醋中含游離氨基酸多達(dá)18種，其中8種為人體所必需，另外還含有多種維生素，可促進(jìn)胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。

7、按照2014年10月1日起正式實(shí)施的山西老陳醋產(chǎn)品質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)，山西老陳醋不用再標(biāo)注保質(zhì)期，且只有酸度為6度才能被稱(chēng)為正宗的老陳醋。

8、2004年08月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“山西老陳醋”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

本文關(guān)于山西醋的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。