海兔子怎么清洗

海兔子又叫海豬仔，由于這種動物在靜止不動的時(shí)候，就像一只坐著的兔子，由此而得名，海兔子常年在海中生長，所以有一股很大的腥味，在吃之前一定要清洗干凈，清洗的時(shí)候也需要有一定的步驟和手法，不然就會將海兔子中的一些物質(zhì)破壞掉。

首先要先將海兔子的外部沖洗干凈，可以放在流動的水下進(jìn)行沖洗，一邊沖洗還要用手一邊的揉搓，記好以后，再將海兔子的頭部拔出來，進(jìn)行下一步的清洗，這一步的清洗步驟一定要小心謹(jǐn)慎一點(diǎn)，千萬不要讓海兔子的頭部弄破，在海兔子的頭被拔下來的時(shí)候，內(nèi)部的墨水帶也會跟著一起被牽扯出來，一定要小心的將墨水袋取出來，如果不小心弄破的話，就會將海兔子染成黑色的，這樣在吃的時(shí)候就算味道不變，也會非常的難看，讓人沒有食欲。

再清洗到海兔子背部的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)有一個類似于塑料的東西，這個東西一定要抽出來，下一步就是清理海兔子的眼睛，眼睛里還有一些黑色的墨水，在洗的時(shí)候可以先使用刀子在眼睛的地方劃上一刀，再將眼睛慢慢的擠出來。

有一部分人在清洗海兔的時(shí)候，將其的胳膊和脖子都掰開，然后將內(nèi)臟也挖出來扔掉了，還將海兔子體表的一些粘膜也撕得干干凈凈，其實(shí)這種方法是錯誤的，這些東西全部都可以吃，如果扔掉的話非常的可惜，這些東西才是真正好吃的地方，在清洗的時(shí)候，海兔子的頭部和足部都是可食用的，還有體內(nèi)的卵也是比較好吃的，如果是不喜歡的話也可以扔掉，將海做的內(nèi)部完全清洗好以后，在水龍頭下使用流動的水，再次的將海兔子完全的沖洗一遍就可以開始烹飪了。