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大家好,蹄髈,關(guān)于蹄髈的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蹄髈,是江南和西南地區(qū)的稱呼,也是北方所說的肘子。
2、將蹄髈放在水中,放入各種調(diào)料慢煮。
3、鮮嫩可口。
4、分為前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,賣價(jià)稍有差別,以前蹄為好。
本文關(guān)于蹄髈的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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