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大家好,生煎包的做法,關(guān)于生煎包的做法的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,古代漢語只有饅頭,胡人入華夏之后出現(xiàn)新名詞如“包”,因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
2、特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。
3、輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
4、原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。
5、餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
本文關(guān)于生煎包的做法的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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