同樣都有燒烤為何淄博卻火了想健康吃燒烤需注意這6點(diǎn)

在今年的五一小長假，淄博成為了全國最熱門的旅游城市，燒烤雖然說比較美味，如果過量吃的話，會引起腹瀉的情況，燒烤中的脂肪和糖分都屬于高熱量的食物，這些食物到達(dá)體內(nèi)之后非常不容易被消化，如果消化系統(tǒng)不好的話，就會出現(xiàn)腹瀉的情況。一些專家表示過多的吃燒烤，還有可能會增加癌變的風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)只要正確的方法吃燒烤致癌性就可以大大降低。

吃燒烤需要注意什么：

吃燒烤第一要注意選擇安全衛(wèi)生的燒烤環(huán)境，保持室內(nèi)和室外的空氣流通，只有在衛(wèi)生條件比較好的地方燒烤，才能夠防止油煙和煙塵對人體造成的傷害。第2點(diǎn)在食材的選擇方面，一定要選擇一些新鮮健康的食材來進(jìn)行燒烤，避免吃一些變質(zhì)和被污染的不新鮮食材，燒烤時(shí)可以多選擇一些肉類和蔬菜進(jìn)行燒烤，同時(shí)在食材串烤和烤煮的時(shí)候一定要完全的煮透，避免因?yàn)槭秤昧瞬皇斓氖澄?，出現(xiàn)細(xì)菌感染和食物中毒的情況。

第3點(diǎn)燒烤的時(shí)間一定要把握好，不能夠時(shí)間過長，避免出現(xiàn)烤焦或者烤不熟的情況同時(shí)，在燒烤時(shí)，對于烤爐的溫度也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控制，避免過度的烤制影響食材的口感。第4點(diǎn)就是在調(diào)料的使用上一定要適當(dāng)，雖然說添加一些調(diào)料能夠增加食物的口感和味道，可以多食用一些孜然粉，椒鹽和黑胡椒等，調(diào)料不要加一些雞精和蠔油之類的調(diào)料進(jìn)行烤制。

第五在燒烤的過程中要注意食品衛(wèi)生，對于食物的殘?jiān)皶r(shí)的進(jìn)行清理，避免殘?jiān)陀椭温湓诳緺t內(nèi)部引起污染和火災(zāi)的發(fā)生。第六也是最重要的，一定要控制油脂的攝入量，在燒烤的過程中，如果油脂滴落在火源上產(chǎn)生的煙霧有比較大的危害性，因此對于油脂的攝入量一定要進(jìn)行控制，盡量的使用一些比較清淡的調(diào)料和烤制的方法。