桔霉素的危害（關(guān)于桔霉素的危害的簡介）

近日，日本小林制藥紅曲保健品致命事件在社會各界持續(xù)引起關(guān)注，短短幾日死亡病例就上升至四人，并有上百人住院治療，這起事件的焦點(diǎn)是保健品當(dāng)中的紅曲成分，根據(jù)報(bào)道，小林制藥的紅曲保健品存在一種名叫桔霉素的物質(zhì)，這種物質(zhì)會對腎臟系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。

1.桔霉素又叫做桔青霉素，它是一種有機(jī)化合物，主要的應(yīng)用場景是用于果樹的害蟲防治，用作微生物源殺蟲殺螨劑來使用。

2.根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2017年10月27日公布的致癌物清單，桔霉素被位列于三類致癌物。

3.紅曲霉在發(fā)酵的過程中有可能會產(chǎn)生出桔霉素這種代謝物質(zhì)，桔霉素是一種黃色的化合物，經(jīng)常在食品當(dāng)中出現(xiàn)，尤其是受潮或者是存儲不當(dāng)?shù)墓任镆约捌渌悇e的食物。

4.桔霉素對腎臟造成的損傷極為嚴(yán)重，根據(jù)動物研究顯示，桔霉素與腎臟病變有著密切關(guān)聯(lián)，盡管這種效應(yīng)在人類當(dāng)中的確切影響還沒有揭示清楚。

5.肝臟損害同樣是桔霉素可能造成的危害之一，桔霉素會導(dǎo)致肝臟功能異常，雖然目前對這方面的研究比較少，但是現(xiàn)階段的一些研究已經(jīng)表明，長時間暴露在桔霉素環(huán)境下會損傷肝臟細(xì)胞。

6.桔霉素具有神經(jīng)毒性，雖然目前對其的研究比較少，但是部分研究已經(jīng)指出，較高劑量的桔霉素會影響神經(jīng)細(xì)胞的各項(xiàng)功能運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.桔霉素會引起癌變，某些研究表明，桔霉素具有遺傳毒性會損傷DNA，甚至還會增加癌癥的患病風(fēng)險，目前關(guān)于桔霉素的致癌性證據(jù)，還不足以支撐桔霉素是否在人類群體當(dāng)中傳播的依據(jù)。