葡聚糖酶（關(guān)于葡聚糖酶的簡介）

2022-07-20 12:30:02 編輯：呂環(huán)慶來源：

導(dǎo)讀大家好，葡聚糖酶，關(guān)于葡聚糖酶的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）

大家好，葡聚糖酶，關(guān)于葡聚糖酶的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。

2、它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得，該酶是一種內(nèi)切酶，專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產(chǎn)生 3 - 5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。

3、該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細胞壁中的β-葡聚糖，在飼料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP ）及其抗營養(yǎng)因子的含量，改善畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高畜禽的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率；在啤酒釀造上用于降低麥汁黏度，改善過濾性能，提高麥芽溶出率，防止啤酒渾濁，穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。

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