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1、維生素C是一種常見維生素,化學(xué)式為C6H8O6,由于維生素C是具有旋光活性的分子,按照它的旋光度,可將其分為左旋和右旋,天然存在的維生素C是左旋的。
2、維生素C是第一個被發(fā)現(xiàn)的維生素(1928 年),早在 1907 年就發(fā)現(xiàn)具有預(yù)防及治療壞血病的功效。
3、經(jīng)驗(yàn)證,維生素C是一種強(qiáng)還原劑,具有抗氧化作用。
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