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1、南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
2、南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優(yōu)質細嫩針狀春茶,當茶芽萌生至一芽三葉時,于清明前約十天開采直至清明,只選一芽一葉芽葉,采下長度為2至3厘來的茶芽,殺青,揉捻,整形干燥,涂烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。
3、雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
4、雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。
5、2020年7月,第二批175個中國地理標志四年內將受到歐盟保護,雨花茶在列。
本文關于雨花茶屬于什么茶的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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