滿漢宴（關(guān)于滿漢宴的簡介）

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1、滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。

2、既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢嵞酥腥A菜系文化的瑰寶和最高境界。

3、滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。

4、滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。

5、滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

6、滿漢全席 菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風(fēng)格。

7、入席前，先上二對香，茶水和手碟；臺面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞；入席后先上冷盤然后熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。

8、滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。

9、匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。

10、全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴三百二十品。

11、合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊重。

12、席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴謹莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。

13、全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。

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