面筋（關(guān)于面筋的簡介）

2022-07-28 08:41:00 編輯：任豪振來源：

導(dǎo)讀大家好，面筋，關(guān)于面筋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、面筋，是植物性“蛋白質(zhì)”，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。2、將

大家好，面筋，關(guān)于面筋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、面筋，是植物性“蛋白質(zhì)”，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。

2、將面粉加入適量水，少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。

本文關(guān)于面筋的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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