刺猬包（關(guān)于刺猬包的簡(jiǎn)介）

2022-07-31 22:15:18 編輯：孟萍榕來源：

導(dǎo)讀大家好，刺猬包，關(guān)于刺猬包的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、刺猬包是湖北省的傳統(tǒng)小吃。2、色澤潔白，形似刺猬，質(zhì)軟甜

大家好，刺猬包，關(guān)于刺猬包的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、刺猬包是湖北省的傳統(tǒng)小吃。

2、色澤潔白，形似刺猬，質(zhì)軟甜潤(rùn)。

3、蕎面粉與粘米粉加水揉成蕎面團(tuán)；蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心。

4、將蕎面團(tuán)下成10個(gè)劑子包入蓮蓉餡捏成刺猬生坯，再用剪刀剪出“刺”，芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。

5、風(fēng)味特色：形似刺猬，餡心甜香。

6、此品在全國(guó)“紅心袋”杯中餐烹飪技術(shù)大賽獲桂林賽區(qū)金牌獎(jiǎng)。

7、技術(shù)要領(lǐng)：蕎面要用甜蕎，剪“刺”時(shí)注意不要漏餡。

本文關(guān)于刺猬包的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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