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大家好,掌中寶,關(guān)于掌中寶的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、掌中寶最初是指雞腳掌踩在地上的那一塊肉墊,不過現(xiàn)在也不局限于這一個(gè)部位了。
2、在雞大腿和雞翅、小腿這些連接部位關(guān)節(jié)處的關(guān)節(jié)軟骨,都被叫做掌中寶,也叫做雞脆骨。
3、它以其獨(dú)特的口感而倍受食客青睞,常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆,麻辣雞脆骨、燕山雞脆。
4、對于不同的雞脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法,方能達(dá)到獨(dú)特的成菜效果。
5、而且口感清脆,和人口味,頗受很多人青睞。
本文關(guān)于掌中寶的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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