魚香茄子（關于魚香茄子的簡介）

2022-08-06 15:16:55 編輯：江樂玲來源：

導讀大家好，魚香茄子，關于魚香茄子的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一。2、

大家好，魚香茄子，關于魚香茄子的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一。

2、屬于川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。

3、魚香系列的川菜，最主要的輔料郫縣豆瓣。

4、主料配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜肴，其味厚重悠長，余味繚繞，回味無窮，故稱余香。

5、上世紀七十年代之前，餐館菜單上書寫的有“余香茄子”菜名。

本文關于魚香茄子的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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