米粉肉（關(guān)于米粉肉的簡(jiǎn)介）

2022-08-07 09:10:13 編輯：陳丹琦來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，米粉肉，關(guān)于米粉肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、粉蒸肉，一道江西菜品。2、清代詩(shī)人袁枚在《隨園食單》關(guān)于

大家好，米粉肉，關(guān)于米粉肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、粉蒸肉，一道江西菜品。

2、清代詩(shī)人袁枚在《隨園食單》關(guān)于粉蒸肉的記載中明確寫(xiě)著“粉蒸肉，不見(jiàn)水，故味獨(dú)全。

3、江西人菜也。

4、”糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，香味濃郁。

5、根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。

6、2014年8月，江西南昌松湖鎮(zhèn)米粉肉制作技藝入選南昌市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

7、 2018年9月，“中國(guó)菜”首次向世界發(fā)布，（川味）粉蒸肉入選“重慶十大名菜”，成為340道中國(guó)地域經(jīng)典名菜之一。

本文關(guān)于米粉肉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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