北京驢打滾（關(guān)于北京驢打滾的簡介）

2022-08-13 06:31:02 編輯：解成義來源：

導(dǎo)讀大家好，北京驢打滾，關(guān)于北京驢打滾的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、驢打滾，是中國東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃

大家好，北京驢打滾，關(guān)于北京驢打滾的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、驢打滾，是中國東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。

2、因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。

3、“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。

4、它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。

5、做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細(xì)細(xì)品，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

本文關(guān)于北京驢打滾的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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