鴨脖（關(guān)于鴨脖的簡介）

2022-08-15 20:33:28 編輯：景楓飄來源：

導(dǎo)讀大家好，鴨脖，關(guān)于鴨脖的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、鴨脖子是湖南，湖北，四川等地傳統(tǒng)名吃之一。2、又名醬鴨脖或醬

大家好，鴨脖，關(guān)于鴨脖的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鴨脖子是湖南，湖北，四川等地傳統(tǒng)名吃之一。

2、又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳于清朝常德、岳陽的洞庭湖區(qū)，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國。

3、鴨脖子屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳肴。

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