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大家好,葡萄糖酸,關(guān)于葡萄糖酸的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、葡萄糖酸?gluconic acid,葡萄糖的1位的醛基被羧基置換從而形成的醛糖糖酸(aldonic acid)。
2、D型是通過霉菌黑曲霉(Asp-ergilus niger等)和木醋桿菌、葡糖桿菌(Acetobacterxylinum,Gluconobacter等)的葡糖酸發(fā)酵大量產(chǎn)生的。
3、從異青霉(Penicillium notatum)得到的葡糖氧化酶能將β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸內(nèi)酯。
本文關(guān)于葡萄糖酸的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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