茄鲞（關于茄鲞的簡介）

2022-08-26 15:15:53 編輯：傅河波來源：

導讀大家好，茄鲞，關于茄鲞的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、茄鲞（讀音：xiǎng）是《紅樓夢》中寫得最為詳實的一道菜，劉

大家好，茄鲞，關于茄鲞的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、茄鲞（讀音：xiǎng）是《紅樓夢》中寫得最為詳實的一道菜，劉姥姥吃過之后說：“別哄我了，茄子跑出這樣的味兒來了。

2、”說明這道菜非尋常人家見過吃過。

3、“鲞”，即是剖開晾干的魚干，如“牛肉鲞”、“筍鲞”等，都是腌臘成干的片狀物。

4、“茄鲞”，當是切成片狀腌臘的茄子干。

本文關于茄鲞的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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