硬脂酰乳酸鈣（關(guān)于硬脂酰乳酸鈣的簡介）

2022-08-29 20:06:35 編輯：毅芳來源：

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大家好，硬脂酰乳酸鈣，關(guān)于硬脂酰乳酸鈣的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。

2、具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。

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