脂肪塑形（關于脂肪塑形的簡介）

2022-09-02 21:22:39 編輯：懷群毓來源：

導讀大家好，脂肪塑形，關于脂肪塑形的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、室溫下呈固態(tài)的油脂如豬油、牛油、奶油脂肪、椰子油、

大家好，脂肪塑形，關于脂肪塑形的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、室溫下呈固態(tài)的油脂如豬油、牛油、奶油脂肪、椰子油、烏桕脂等是由液體油和固體脂兩部分組成的混合物，只有在極低溫度下才能轉化為100%的固體。

2、這種由液體油和固體脂均勻融合并經(jīng)一定加工而成的脂肪稱塑性脂肪。

3、塑性脂肪的顯著特點是在一定的外力范圍內，具有抗變形的能力，但是變形一旦發(fā)生，又不容易恢復原狀。

4、總之，塑性脂肪必須具備:(1)由固液兩相組成;(2)固體充分地分散，使整體(固液兩相)由共聚力保持成為一體;(3)固液兩相比例適當。

5、即，固體粒子不能太多，避免形成剛性的交聯(lián)結構；但也不能太少，否則沒有固體粒子骨架的阻礙而造成整體到處流動。

本文關于脂肪塑形的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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