蔗糖的結(jié)構(gòu)式（關(guān)于蔗糖的結(jié)構(gòu)式的簡介）

2022-09-05 12:30:45 編輯：江廣寬來源：

導讀大家好，蔗糖的結(jié)構(gòu)式，關(guān)于蔗糖的結(jié)構(gòu)式的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子

大家好，蔗糖的結(jié)構(gòu)式，關(guān)于蔗糖的結(jié)構(gòu)式的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子。

2、根據(jù)羰基所處位置的不同分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）兩大類。

3、還可根據(jù)單糖中碳原子的個數(shù)將其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。

4、自然界中含量最豐富的單糖是戊糖、己糖。

5、如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。

6、食品中的單糖以己糖（六碳糖）為主。

本文關(guān)于蔗糖的結(jié)構(gòu)式的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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