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價(jià)值6000元的喜宴,有16道菜中七成是預(yù)制菜,令人感到不解。記者注意到來自阜陽(yáng)大元鎮(zhèn)的鄭亮,為了能夠給親朋好友留下令人難忘的婚宴,特意選了市區(qū)中知名的酒店,選擇了5988元的套餐也是這家酒店當(dāng)中最貴的一檔。而鄧亮的發(fā)小由于從事餐飲行業(yè)六七年時(shí)間了,對(duì)于酒席菜品摸得十分透徹,就說了一句怎么都是預(yù)制菜?這還不如回農(nóng)村辦還實(shí)惠。
有了這句話之后鄭亮在之后算了一下,除了海鮮和時(shí)蔬之外的菜肴都是在網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中能夠買到的,預(yù)制菜通過簡(jiǎn)單的蒸煮就能擺拍上桌,性價(jià)比不高。鄧亮還向記者介紹了自己的菜單,其中包含田園風(fēng)光、良辰美景、仙鶴賀喜等等,記者也注意到了菜單中的菜品名字經(jīng)過精細(xì)打磨,有著美好的寓意,想必是想要增加消費(fèi)者印象。
鄧亮對(duì)記者說菜肴中的文火味雪花牛肉,在吃的時(shí)候是可以吃出來,是腌制之后速凍的,沒有牛肉味兒。而且向很多親朋好友詢問菜品的味道,并且告知了一桌菜需要6000元,很多親朋好友都覺得不可思議。能量的發(fā)小也向記者表明,這份菜單當(dāng)中的菜品有七,成都是預(yù)制菜,有酒店專供,進(jìn)價(jià)是很便宜的,不過具體的菜名不方便說。由于成本低上菜快,所以近年來酒店都會(huì)選擇使用預(yù)制菜,導(dǎo)致很多人對(duì)酒席不抱任何的期待。
記者以家中需要辦酒席為由,向商家提供了價(jià)值6000元的菜單與對(duì)方進(jìn)行配菜,其中一家商戶告訴記者,自己是不少星級(jí)酒店的供應(yīng)商,出貨量是比較大的,基本上四樣鮮貨基尾蝦88元/斤、東星斑150元/斤、奧龍258元/斤,常規(guī)10人桌量加上其他菜品,在500元之內(nèi)就能搞定。記者也詢問了另一家商戶,另一家商戶表示現(xiàn)貨是根據(jù)實(shí)價(jià)的,在宴席當(dāng)天價(jià)格存在波動(dòng),不過價(jià)格在1500元左右,價(jià)值6000元的菜品也是可以備齊的。
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