韓國大量進口中國辣椒醬 為什么從中國進口

韓國由于受老齡化的影響，種植辣椒的面積下降，導致產(chǎn)量嚴重的下滑，因此進口辣椒粉的數(shù)量每年都在增加，近日中國產(chǎn)的辣椒粉和辣椒醬受到韓國民眾以及餐廳店主們的高度青睞。一直以來辣椒粉屬于韓國民眾日常生活、餐廳備菜不可缺少的調(diào)味品。

數(shù)量增加

記者了解到品質(zhì)比較好、價格便宜劃算、來自中國的辣椒粉受到韓國消費者們的青睞，每年韓國進口辣椒粉的數(shù)量都在不斷的增加，現(xiàn)在中國產(chǎn)的辣椒粉從韓國市場上已經(jīng)占據(jù)將近大約40%。然而韓國的國產(chǎn)辣椒粉比以往大幅度的下降，其原因是種植面積在減少，種植辣椒的過程當中需要農(nóng)戶們頻繁進行病蟲害防治的工作，需要很多的人手幫助，但是老齡化的影響，年邁的農(nóng)戶精力有限，已經(jīng)種植不了太多的辣椒，雇傭人工的費用比較高，只能縮減種植辣椒的面積，隨之而來的就是產(chǎn)量的下滑。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年韓國種植辣椒的面積已經(jīng)比1975年有數(shù)據(jù)統(tǒng)計以來創(chuàng)出最低水平，今年辣椒產(chǎn)量同比要減少一成多左右，創(chuàng)下近3年以來最低水平。

創(chuàng)最高記錄

據(jù)了解，在去年韓國從中國進口的辣椒醬總量已經(jīng)超過10萬噸，創(chuàng)出歷史最高紀錄，中國產(chǎn)的辣椒醬價格非常合適，并且受到韓國調(diào)味品業(yè)界的關(guān)注，據(jù)一項調(diào)查顯示，有韓國多家知名的食品企業(yè)都在使用中國產(chǎn)的辣椒醬料與混合調(diào)料粉當成原料。由此可見，中國的辣椒醬主要就是價格合適、使用方便，而且當前中國種植辣椒的規(guī)模比較大，品種豐富，不僅是提供給韓國，還會出口到其他的國家。

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