食用氯化鎂（關于食用氯化鎂的簡介）

2022-07-16 10:30:54 編輯：祁婉爽來源：

導讀大家好，食用氯化鎂，關于食用氯化鎂的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、食品級氯化鎂又名水氯石，化學式 MgCl2·6H2O，分...

大家好，食用氯化鎂，關于食用氯化鎂的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食品級氯化鎂又名水氯石，化學式 MgCl2·6H2O，分子量：203。

2、白色結晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。

3、易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。

4、116~118℃熱熔分解。

5、氯化鎂別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。

6、食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。

7、少量食用對人體無害。

本文關于食用氯化鎂的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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