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1、炒四季豆,一道清爽可口的大眾菜。
2、四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜炒,味道都很好的。
3、但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,因為四季豆內(nèi)含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制一定要加工熟透才能食用,否則易發(fā)生中毒。
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