蘿卜硫素（關(guān)于蘿卜硫素的簡(jiǎn)介）

2022-09-01 02:52:56 編輯：文震進(jìn) 來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，蘿卜硫素，關(guān)于蘿卜硫素的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、蘿卜硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺?；⊥? (Sulforaphane)...

大家好，蘿卜硫素，關(guān)于蘿卜硫素的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蘿卜硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺?；⊥? (Sulforaphane)，又稱“萊菔硫烷” ，是一種異硫氰酸鹽，由硫代葡萄糖苷（glucosinlates，Glu 以下簡(jiǎn)稱硫苷）經(jīng)植物體內(nèi)黑芥子酶（myrosinase enzyme）水解所得。

2、在西蘭花、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富，是常見(jiàn)抗氧化劑，是蔬菜中所發(fā)現(xiàn)的抗癌效果最好的植物活性物質(zhì)。

本文關(guān)于蘿卜硫素的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：

免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

本站除標(biāo)明“本站原創(chuàng)”外所有信息均轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng) 版權(quán)歸原作者所有。