糕粉（關(guān)于糕粉的簡(jiǎn)介）

2022-07-21 06:07:44 編輯：邵旭恒來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，糕粉，關(guān)于糕粉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉

大家好，糕粉，關(guān)于糕粉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。

2、粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。

3、在制品中呈現(xiàn)軟滑帶黏狀，多應(yīng)用於廣東式點(diǎn)心、月餅和水糕皮等。

4、糕粉可分現(xiàn)貨和自制兩種，前者質(zhì)地比較粗糙，可是應(yīng)用在料制作時(shí)，效果更佳和更適合，后者粉質(zhì)比較幼細(xì)而只適合作粉背之用。

本文關(guān)于糕粉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：

免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

本站除標(biāo)明“本站原創(chuàng)”外所有信息均轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng) 版權(quán)歸原作者所有。

郵箱：toplearningteam#gmail.com (請(qǐng)將#換成@)

<fieldset id="dfft6"></fieldset>