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1、梔子藍(lán),外文名gardenia blue,是一種食品添加劑。
2、該標(biāo)準(zhǔn)適用于以梔子(gardenia jasminoides Ellis)的果實(shí)為原料,經(jīng)水或食用乙醇浸提、酶解(β-葡萄糖苷酶)、添加食用氨基酸化合、精制等工藝加工制成的食品添加劑梔子藍(lán)。
本文關(guān)于梔子藍(lán)的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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