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大家好,鹵鵝,關(guān)于鹵鵝的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜,屬于潮菜系。
2、潮汕出名特產(chǎn)良種鵝——獅頭鵝,以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成。
3、故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長(zhǎng)的歷史。
4、鵝的烹制方法各地不同。
5、廣州喜歡燒制,而閩南、海豐陸豐以“清煮”為主;潮汕一帶,則突出傳統(tǒng)鹵制特色。
本文關(guān)于鹵鵝的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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