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1、碧根果(Caryaillinoensis(Wangh.)Koch)是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。
2、碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。
3、食用后能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。
4、殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。
5、肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
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