小心！臺(tái)州有人吃了它，致急性腎損傷！很多人愛吃

2022-09-26 18:47:38 編輯：湛利濤來源：

導(dǎo)讀馬齒莧這種野菜眾多人都是十分愛，吃的無論是用來炒年糕還是用來涼拌，味道都是十分鮮美的，而且在田間野地里面都經(jīng)?？梢圆傻竭@種菜，

馬齒莧這種野菜眾多人都是十分愛，吃的無論是用來炒年糕還是用來涼拌，味道都是十分鮮美的，而且在田間野地里面都經(jīng)常可以采到這種菜，從中醫(yī)來講，馬齒莧這種野菜還有涼血止血，清熱解毒的功效，所以通常也被稱之為長壽菜，受到很多老年人的喜歡。
可是在最近的臺(tái)州恩澤醫(yī)院，接連救治了很多個(gè)急性腎損傷的患者都是吃了馬齒莧之后出現(xiàn)的緊急病情，那么這馬齒莧現(xiàn)在還可以吃嗎？

馬齒莧本身有很多的草酸，草酸這種物質(zhì)在腎臟中很容易出現(xiàn)沉積，從而形成草酸鹽的結(jié)晶，這個(gè)結(jié)晶是容易堵塞腎小管就導(dǎo)致會(huì)出現(xiàn)尿不出來或者尿少的情況，這就使得身體中的毒素?zé)o法能夠及時(shí)的通過小便排出到體外，有一些有腎臟基礎(chǔ)病的患者或者其本身就有高血壓，糖尿病代謝功能產(chǎn)生疾病的這些人群，吃了這種整體上性寒的食物，很可能會(huì)出現(xiàn)雪上加霜的一些嚴(yán)重癥狀，引發(fā)急性的腎損傷。

現(xiàn)在已經(jīng)馬上進(jìn)入秋季了，整個(gè)天氣溫度也在逐漸變涼，生活中吃一些綠色的蔬菜瓜果，其實(shí)還是很有好處的，但是大家要注意食用的方式，在使用馬齒莧的時(shí)候要下鍋焯一下水，這樣可以去除掉馬齒莧中很多的草酸，不要將馬齒莧直接進(jìn)行炒制，而且菠菜香菜這些食物中也會(huì)蘊(yùn)含草酸在烹飪之前注意進(jìn)行焯水，不要大量的去使用這些蔬菜，如果出現(xiàn)少尿身體浮腫等癥狀之后，要趕緊去醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)的檢查，一旦有一些急性腎損傷的狀況拖延之后，很容易成為慢性的腎病。