衛(wèi)健委2023最新指南，控血糖吃這7種主食（雜糧雜豆飯）

近日衛(wèi)健委對發(fā)布了一則2023版的成人糖尿病食用指南，發(fā)布的這則指南針對了全國華北、華南、華中、東北、西北、華東、西南、華南等地區(qū)的人群制定的控糖食譜，也針對每個地區(qū)的春夏秋冬4個季節(jié)制定了三天的食譜。等于是對每個地區(qū)都制定了12天的食譜，共有7個區(qū)域，總共制定的食譜有84天。

全國各地控糖主食

這是衛(wèi)健委針對全國各地推薦的控糖主食總體整理出來共分為7種，不管血糖高低都適合吃，會使人的身體變得越來越健康，第1種是雜糧雜豆飯，雜糧雜豆可以根據自己的愛好隨意挑選，推薦的雜糧包括蕎麥、燕麥、青稞、玉米、黑米、小米、高粱、米、糙米、薏米等。重點推薦燕麥、青稞、苦蕎麥、推薦的雜豆，包括綠豆、赤小豆、豌豆、鷹嘴豆、小扁豆、蕓豆、蠶豆等。

第2個控糖主食為雜糧雜豆粥，血糖高的人吃的粥里要么含有雜糧，要么含有雜豆。如果在煮粥時要切記，只需煮熟就行，雜糧和雜豆不能煮得太爛，否則不但不能控糖，還會造成血糖升高，也可以在雜糧雜雜粥中加入山藥燕麥等也能加入牛奶等。

控糖主食除了雜糧雜豆類的飯和粥，還包括雜糧饅頭，蕎麥面條蒸五谷和薯類，即食燕麥片全麥面包。這些主食的分類也有很多種，其中雜糧饅頭就是將玉米粉，蕎麥粉，紫米粉和高粱粉混合組成的饅頭，窩頭或花卷等。蕎麥面條就是用蕎麥面摻雜著面粉做成的面條。這種面條富含有豐富的膳食纖維，有利于控血糖，蒸五谷和薯類，包括地瓜、芋頭、紫薯、鐵棍、山藥、南瓜、玉米等都是可以的。只需在吃的時候注意量，不需要太大，最后一個全麥面包，含有一定的糖分，富含有豐富的B族維生素和膳食纖維，又能降血糖，做起來又省事。