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1、麻油雞是一道中國名肴,屬于川菜。
2、是以雞腿為主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食欲大增。
3、按照地方風(fēng)味分兩種:川式麻油雞(四川風(fēng)味);臺式麻油雞(臺灣風(fēng)味)。
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