可可粉的作用（關(guān)于可可粉的作用的簡介）

2022-08-17 11:24:43 編輯：劉峰晶來源：

導(dǎo)讀大家好，可可粉的作用，關(guān)于可可粉的作用的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、可可粉是從可可樹結(jié)出的豆莢（果實(shí)）里取出的...

大家好，可可粉的作用，關(guān)于可可粉的作用的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、可可粉是從可可樹結(jié)出的豆莢（果實(shí)）里取出的可可豆（種子），經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。

2、可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。

3、可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

本文關(guān)于可可粉的作用的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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